Traditioneller kalabresischer Capocollo

Becher aus gepökeltem Schweinefleisch, in Salzlake verarbeitet und nach alter Tradition von Hand gebunden.
Schmackhaft und duftend, mit der Zugabe von wertvollen aromatischen Zutaten wie schwarzem Pfeffer und gemahlenem rotem Pfeffer, präsentiert es, wenn es geschnitten wird, eine kompakte Farbscheibe
intensives Rot mit rosa-weißen Streifen durchsetzt.
Die Reifung im Bergklima verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack und ein intensives Aroma.

Erhältlich in Packungen mit 500 gr