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Traditionelle kalabrische Soppressata

Normaler Preis CHF 10.00
Normaler Preis Verkaufspreis CHF 10.00
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Grobkörnige Schweinesalami, typisch für unsere kalabrische Tradition, mit unregelmäßiger zylindrischer Form.
Die Soppressata wird ausschließlich aus ausgewähltem Frischfleisch zubereitet, in Naturdärmen gefüllt und gewürzt und abschließend von Hand gebunden.
Der Boden wird unter Zugabe feiner aromatischer Zutaten gemischt:schwarze Pfefferkörner und -pulver sowie gemahlener roter Pfeffer, der dem Produkt eine rote Farbe verleiht
hell und ein angenehm faszinierender Geschmack.
Das Würzen erfolgt in einem Bergklima, das ihm Geschmack und Aroma verleiht.

Sowohl süß als auch würzig erhältlich – 300/350gr

Zutaten

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