Collection: Figues sèches de la tradition calabraise

L'arrivée de la figue en Calabre est due aux Phéniciens. Pendant la navigation, ce fruit était une ressource irremplaçable en raison de son apport nutritionnel exceptionnel .

La Le territoire calabrais , caractérisé par un climat doux, privilégie sa qualité, grâce à un habitat vallonné ventilé. En Calabre, le vrai pain des pauvres, c'est précisément les figues.

La figue est l'une des plantes les plus anciennes de l'histoire du monde.

Depuis l'époque de l'Égypte ancienne, ce fruit particulier a commencé à être cultivé. Adam et Eve auraient été couverts de feuilles de figuier.

La figue est un « fruit » sucré. Contient des protéines et des graisses (principalement insaturées) en quantités limitées.

La présence de fibres aide la flore bactérienne intestinale exerçant ainsi une fonction prébiotique. Les figues sont particulièrement riches en calcium, phosphore, potassium et fer. Parmi les vitamines, on retrouve celles du groupe B (B1, B2, B6), A, PP, C.

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