Riso Carnaroli di Sibari

Riso coltivato e prodotto in maniera artigianale esclusivamente nella piana di Sibari (CS).

Questo riso è ricco di amilosio, sostanza che contribuisce a rendere consistente il chicco.
Possiede ottimo equilibrio tra la buona capacità di assorbimento e poca perdita di amido che garantisce un ottima tenuta di cottura. Indicato per piatti pregiati.