Kategorie: Traditionelle kalabrische Salami

Unsere Wurstwaren werden nach einem authentischen handwerklichen Rezept hergestellt
Kalabrisch, mit ausgewähltem magerem Fleisch und mit Aromen angereichertem Teig
wie Orangennoten, unraffiniertes Salz, roter Pfeffer, Nuancen von Wein
rot, und wo vorhanden Chili und Fenchel aus Kalabrien. Dort
Die Reifung erfolgt unter Berücksichtigung der natürlichen Zeit, ohne Zwang
als Zusätze chemischer Zusatzstoffe wie Carrageenan und mehr
stören den Geschmack und die Verdauung. Gluten-, laktose- und glutamatfrei
Sie sind für jedermann geeignet und folgen dem Weg der Lebensmittelsicherheit
Zertifizierung von Qualitätssystemen.