Capocollo calabrés tradicional

Copa de cerdo salado, procesado en salmuera y atado a mano según la más antigua tradición.
Sabroso y fragante, con la adición de preciosos ingredientes aromáticos, como la pimienta negra y el pimiento rojo molido, presenta, al corte, una rebanada compacta de color.
Rojo intenso intercalado con vetas blanco rosadas.
La crianza, que tiene lugar en un clima de montaña, le confiere un sabor único y un aroma intenso.

Disponible en envases de 500 gr