crema de sardella

Se utilizan pequeñas sardinas que, en las etapas posteriores de elaboración, se tamizan, dando como resultado un compuesto extremadamente cremoso.
Se puede degustar sobre bruschetta, espolvoreada con aceite de oliva virgen extra o con cebolla, como es tradicional, pero también puede convertirse en un sabroso condimento.
para pastas Receta de pasta filejia espuma de mar:freír aceite, ajo, cebolla de tropea y tomate cherry, añadir 2 cucharadas de crema de anchoas a
por persona, saltear la pasta filejia y terminar el plato con un puñado de perejil.

100gr