Piment de Calabre

Découvert par Christophe Colomb lors de son voyage en Amérique, répandu en Espagne et bientôt dans toute l'Europe, le piment, connu en botanique sous le nom de Caspicum annum, a en réalité des origines bien plus anciennes.
Arrivé en Calabre vers 1550, il est aujourd'hui considéré comme son OR rouge.
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