Formaggi Calabresi

L'eccellenza dei formaggi Tipici Calabresi provenienti dai migliori caseifici del territorio: formaggi freschi, stagionati e semi stagionati lavorati ancora oggi secondo le antiche tecniche artigianali di un tempo.
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  • Melanzane Ripiene alla Calabrese

    Melanzane Ripiene alla Calabrese

    Mettete abbondante acqua in una pentola e quando bolle aggiungete le melanzane, fate cuocerle per 5 minuti, con un mestolo forato levate le melanzane e fate scolare su una teglia...

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  • Crema al bergamotto

    Crema al bergamotto

    La ricetta della Crema al bergamotto In una pentola abbastanza capiente sistemiamo il latte con lo zucchero e riscaldiamo a fiamma moderata avendo cura di mescolare di tanto in tanto....

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  • Pi Quadro con Trancetti di Tonno con peperoncino di Calabria

    Pi Quadro con Trancetti di Tonno con peperoncin...

    Ingredienti4 Persone 280gr di Pi Quadro4 Trancetti di Tonno con peperoncino di Calabria fresco piccante1 spicchio di aglio1 mazzetto di prezzemolo40gr di pan grattato25gr di parmigiano reggianoSale q.b.Olio extravergine di...

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