Fichi secchi della Tradizione Calabrese

L’arrivo del fico in Calabria è merito dei Fenici. Durante la navigazione questo frutto costituiva una risorsa insostituibile per via dell'apporto nutritivo eccezionale. 

 Il territorio calabrese, caratterizzato da un clima mite, ne favorisce la qualità, grazie a un habitat collinare ventilato. In Calabria il vero pane dei poveri sono proprio i fichi.

Il fico è una delle piante più antiche della storia mondiale.

Sin dai tempi dell' Antico Egitto si iniziò a coltivare questo particolare frutto. Adamo ed Eva si dice fossero coperti da foglie di fico.

Il fico è un “frutto” zuccherino. Contiene proteine e grassi (prevalente insaturi) in quantità limitata.

La presenza di fibre aiuta la flora batterica intestinale svolgendo quindi una funzione prebiotica. I fichi sono particolarmente ricchi di calcio, fosforo, potassio e ferro. Tra le vitamine, sono presenti quelle del gruppo B (B1, B2, B6), A, PP, C.

Filtra:

Prezzo
Il prezzo più alto è €13,00 Ripristina
€
€
Tipo di prodotto
0 selezionate Ripristina
Cancella tutto

6 prodotti

Filtra e ordina

Filtra e ordina

6 prodotti

Prezzo

Il prezzo più alto è €13,00

€
€
Cancella
Tipo di prodotto
Cancella
Cancella tutto
Cancella tutto

6 prodotti

Blog posts

  • Crema al bergamotto

    Crema al bergamotto

    La ricetta della Crema al bergamotto In una pentola abbastanza capiente sistemiamo il latte con lo zucchero e riscaldiamo a fiamma moderata avendo cura di mescolare di tanto in tanto....

    Crema al bergamotto

    La ricetta della Crema al bergamotto In una pentola abbastanza capiente sistemiamo il latte con lo zucchero e riscaldiamo a fiamma moderata avendo cura di mescolare di tanto in tanto....

  • Pi Quadro con Trancetti di Tonno con peperoncino di Calabria

    Pi Quadro con Trancetti di Tonno con peperoncin...

    Ingredienti4 Persone 280gr di Pi Quadro4 Trancetti di Tonno con peperoncino di Calabria fresco piccante1 spicchio di aglio1 mazzetto di prezzemolo40gr di pan grattato25gr di parmigiano reggianoSale q.b.Olio extravergine di...

    Pi Quadro con Trancetti di Tonno con peperoncin...

    Ingredienti4 Persone 280gr di Pi Quadro4 Trancetti di Tonno con peperoncino di Calabria fresco piccante1 spicchio di aglio1 mazzetto di prezzemolo40gr di pan grattato25gr di parmigiano reggianoSale q.b.Olio extravergine di...

  • Insalata di polpo e ceci

    Insalata di polpo e ceci

    Una ricetta golosa che puoi consumare come antipasto oppure come ottimo secondo di pesce. Inutile dire che per la buona riuscita del piatto la freschezza del pesce è essenziale; puoi...

    Insalata di polpo e ceci

    Una ricetta golosa che puoi consumare come antipasto oppure come ottimo secondo di pesce. Inutile dire che per la buona riuscita del piatto la freschezza del pesce è essenziale; puoi...

1 3