Nudeln aus Kalabrien

Die besten Sorten handwerklicher Pasta der gastronomischen Tradition Kalabriens.

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Blogeinträge

  • Crema al bergamotto

    Bergamottencreme

    Das Rezept für Bergamottencreme In einem ziemlich großen Topf die Milch mit dem Zucker anrichten und bei mäßiger Flamme erhitzen, dabei ab und zu umrühren. Wenn die Milch warm ist...

    Bergamottencreme

    Das Rezept für Bergamottencreme In einem ziemlich großen Topf die Milch mit dem Zucker anrichten und bei mäßiger Flamme erhitzen, dabei ab und zu umrühren. Wenn die Milch warm ist...

  • Pi Quadro con Trancetti di Tonno con peperoncino di Calabria

    Pi Quadro mit Thunfischscheiben mit kalabrische...

    Zutaten 4 Leute 280 g Pi Quadro 4 Scheiben Thunfisch mit frischer, würziger kalabrischer Paprika 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie 40 g Semmelbrösel 25 g Parmesankäse Salz nach Geschmack Extra...

    Pi Quadro mit Thunfischscheiben mit kalabrische...

    Zutaten 4 Leute 280 g Pi Quadro 4 Scheiben Thunfisch mit frischer, würziger kalabrischer Paprika 1 Knoblauchzehe 1 Bund Petersilie 40 g Semmelbrösel 25 g Parmesankäse Salz nach Geschmack Extra...

  • Insalata di polpo e ceci

    Oktopus-Kichererbsen-Salat

    Ein köstliches Rezept, das Sie als Vorspeise oder als hervorragendes Fisch-Hauptgericht verzehren können. Es versteht sich von selbst, dass für den Erfolg des Gerichts die Frische des Fisches entscheidend ist;...

    Oktopus-Kichererbsen-Salat

    Ein köstliches Rezept, das Sie als Vorspeise oder als hervorragendes Fisch-Hauptgericht verzehren können. Es versteht sich von selbst, dass für den Erfolg des Gerichts die Frische des Fisches entscheidend ist;...

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