Ingrédients
4 personnes
280gr de Pi Quadro
4 tranches de thon au piment frais de Calabre épicé
1 gousse d'ail
1 bouquet de persil
40 g de chapelure
25g de parmesan
Sel au goût
Huile d'olive extra vierge au goût
Préparation générique:
Hachez la chapelure, le persil et le parmesan. Faire sauter avec de l'huile (extraite du thon) et de l'ail.
Procédure générique:
Cuire le pi quadro dans une grande quantité d'eau et de sel, remuer dans la poêle.
Placage:
Mettez les pâtes à la crème dans un plat profond, placez le hachis préparé dessus et ajoutez les steaks de thon avec le piment calabrais frais et épicé.
Servir et déguster