Filet Calabrais Traditionnel

Filet de porc très maigre, salé et ficelé à la main selon la plus ancienne tradition.
Enveloppé dans un film naturel avec l'ajout d'ingrédients aromatiques précieux, il présente, une fois coupé, une tranche compacte de couleur rouge pâle.
A couper très fin, il peut être utilisé en apéritif, enrichi de roquette et de copeaux de parmesan. L'assaisonnement, qui se déroule dans un climat montagnard, lui confère un goût et un arôme uniques.

Disponible en paquets de 500 gr