Colección: Aceite de oliva virgen extra ecológico

El producto seleccionado, gozando de la certificación orgánica emitida por la empresa
"Suolo e Salute Srl", organismo de control autorizado por el Ministerio de Agricultura
Alimentaria y Forestal, resulta de absoluta calidad.
El aceite obtenido de la primera prensada de las aceitunas adquiere un aspecto turbio cuando
no se filtra.
En este caso es un aceite que contiene en su interior partículas de aceitunas, pequeñas partes
de la piedra y la pulpa.
De hecho, mientras que los aceites filtrados son claros y transparentes, el aceite sin filtrar tiene un color
nuboso. Es precisamente este tipo de aceite el que contiene muchas sustancias organolépticas y
nutricionales hidrosolubles, como vitaminas y polifenoles, que lo convierten en el mejor condimento
absolutamente y una verdadera panacea para la salud.