Collection: Salami calabrais traditionnel

Nos charcuteries sont élaborées selon une authentique recette artisanale
Calabrais, avec de la viande maigre sélectionnée et de la pâte enrichie d'arômes
comme des notes d'orange, de sel brut, de poivre rouge, des nuances de vin
rouge, et où sont présents le piment et le fenouil de Calabre. Là
la maturation s'effectue en respectant le temps naturel, sans forcer
en tant qu'ajouts d'additifs chimiques tels que le carraghénane et plus
troubles du goût et de la digestion. Sans gluten, lactose, glutamate
ils conviennent à tous et suivent un parcours de sécurité alimentaire avec
certification du système qualité.